Verhouding maïs-varkens

Wat is de verhouding maïs-varken?

De verhouding maïs-varken is een berekening voor het begrijpen van de economische kansen bij het fokken van vee, gebruikt om de winstgevendheid te bepalen van het fokken van varkens versus het telen en verkopen van maïsvoer. Het is een vergelijking waarbij de prijs van een varken wordt gedeeld door de kosten van het graan dat nodig is om het varken te onderhouden.

Inzicht in de Corn-Hog Ratio

De verhouding maïs-varken wordt gebruikt om de winstgevendheid van het fokken van vee te bepalen, met name varkens. De berekening voor de verhouding maïs-varken is de prijs van honderd  kilo (cwt) levende varkens op de hoef gedeeld door de prijs van een schepel maïs. De verhouding wordt gebruikt om boeren te helpen de waarde van een maïsoogst te bepalen in vergelijking met de waarde van een varken, dat ze zouden moeten voeren met dezelfde maïsoogst.

Als de prijs van een varken bijvoorbeeld $ 50 / cwt is en de kosten van een schepel maïs $ 4, zou de verhouding maïs-varken $ 50 / $ 4 = 12,5 zijn.

Maïs wordt in deze voerverhouding gebruikt omdat het een primair type voer is dat wordt gebruikt bij het houden van vee. Schattingen tonen aan dat voedermais tussen 65% en 70% van het dieet van varkens uitmaakt.  Veel boeren die voedermais verbouwen, konden het graan zelf als handelswaar verkopen of het aan hun varkens voeren en vervolgens de varkens verkopen. 

Als wordt vastgesteld dat maïs waardevoller is dan het varken, zou de boer de maïs verkopen en zijn vee-inventaris verkleinen. Als varkens waardevoller zijn dan de maïs, zal de boer de maïs als voer gebruiken en dus minder maïs op de markt verkopen. De rentabiliteitsratio wordt bepaald als winstgevend boven 1:12. Alles daaronder wordt als onrendabel beschouwd.

Moderne toepassing van de Corn-Hog Ratio

In de moderne tijd verbouwen veel boeren niet de voedermais die nodig zijn voor hun vee. Met geavanceerde technologie en de brede beschikbaarheid van verzending en levering, kiezen de meeste boeren er nu voor om hun voer op de boerderij te laten bezorgen. De verhouding maïs-varken is nog steeds een betrouwbare manier om te bepalen of de varkenshouderij al dan niet winstgevend zal zijn voor het jaar.

Een wiskundige verhouding kan sommige gebeurtenissen niet verklaren. In 2014 sloeg een epidemie over de biggenpopulatie, waardoor er enorm veel voorraad verloren ging.  Deze cijfers veranderden de voorspellingen voor varkensvlees voor dat jaar vanwege de angst voor een volgend tekort aan varkensvlees. De verhouding blijft echter de maatstaf voor boeren die proberen te beslissen of ze hun voorraden levend varken willen vergroten of verwijderen.