4 landen die het meeste voedsel produceren
Hoewel voedsel een van de meest fundamentele economische producten is, blinkt slechts een handvol landen uit in landbouwproductie. De meestelandbouwproducten hebben veel landoppervlak nodig, en landoppervlak is iets dat alleen de grootste landen in overvloed hebben. In feite staan vier van ’s werelds dominante voedselproducerende landen – China, India, de VS en Brazilië – ook in de top tien van landen ter wereld wat betreft het totale geografische landoppervlak.1
De VS is lange tijd een grootmacht geweest op de voedselmarkten en is nog steeds een van ’s werelds grootste voedselexporteurs. Hoewel China en India ook grote voedselproducenten zijn, consumeren ze veel meer van hun eigen voedselproducten. (China en India hebben ook de grootste bevolking ter wereld.)
Belangrijkste leerpunten
- Vier van ’s werelds dominante voedselproducerende landen – China, India, de VS en Brazilië – staan ook in de top tien van landen ter wereld wat betreft het totale geografische landoppervlak.2
- De VS is lange tijd een grootmacht geweest op de voedselmarkten en is nog steeds een van ’s werelds grootste voedselexporteurs.
- China en India zijn ook grote voedselproducenten, maar consumeren veel meer van hun eigen voedselproducten.3
Brazilië is ook een grote voedselproducent;de voedingsindustrie neigt sterk naar suikerriet, sojabonen en rundvlees. HoewelRusland qua landoppervlak het grootste land ter wereld is – en de thuisbasis is van de negende grootste bevolking ter wereld – is hetniet een van de dominante voedselproducerende landen.4 Dit komt deels door het barre noordelijke klimaat in Rusland: een groot percentage van het grondgebied van het land is noch landbouwbaar, noch weiland. Bovendien hebben de Russische boerderijen historisch gezien een relatief lage productie.
China
Het is geen verrassing datChina een van ’s werelds grootste producenten, importeurs en consumenten van voedingsproducten is. Hoewel veel van het land van China te bergachtig of te droog is voor landbouw, zijn de rijke bodems van de oostelijke en zuidelijke regio’s buitengewoon productief.
China heeft ook een van de grootste arbeidskrachten ter wereld;sommige bronnen schatten dat hun personeelsbestand specifiek voor voedselproductie wel eens 315 miljoen arbeiders kan bedragen.(Om dit aantal in perspectief te plaatsen, de Verenigde Staten is de derde meest bevolkte land ter wereld, met 328.200.000 mensen, met ingang van 2019, volgens het US Census Bureau.)
China is een van de meest productieve producenten van een indrukwekkende lijst met voedingsmiddelen:
- Rijst
- Tarwe
- Aardappelen, sla, uien, kool, sperziebonen, broccoli, aubergine, spinazie, wortelen, komkommers, tomaten en pompoenen
- Peren, druiven, appels, perziken, pruimen en watermeloenen
- Schapenmelk
- Kip, varkensvlees, lam, geit en vis
- Pinda’s
- Eieren
- Honing8
India
Hoewel India een van de grootste voedselproducenten ter wereld is, is de productiviteit op de boerderij veel lager dan in China, de VS of Brazilië.
Bovendien zijn veel Indiase burgers te arm om het voedsel dat het produceert te kopen. Er zijn in deze eeuw grote vooruitgang geboekt toen deIndiase economie opkwam, maar veel experts maken zich zorgen dat de Indiase bevolking sneller groeit dan de economie.
In 2019 schatte de Wereldbank dat de bevolking van India ongeveer 1,37 miljard mensen bedroeg. Het land heeft ook een zeer hoog geboortecijfer en zal naar verwachting in de toekomst China als ’s werelds grootste bevolking overschaduwen.
De Verenigde Staten
De VS heeft een van de meest efficiënte voedselproductiesystemen. Ondanks dat het personeelsbestand aanzienlijk kleiner is dan in China, is de totale landbouwproductie in de VS bijna even hoog als die in China.
De voedselproductie is over een groot deel van het land verspreid, maar de grootste voedselproducerende staten in 2018 waren volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) als volgt:
- Californië
- Iowa
- Texas
- Nebraska
- Minnesota
- Illinois
- Kansas
- Noord Carolina
- Wisconsin
- Indiana