Starbucks vs. Dunkin ‘: wat is het verschil?
Starbucks vs. Dunkin ‘: een overzicht
Starbucks Corp. (SBUX) en Dunkin ‘Brands (DNKN) zijn de twee grootste eetketens in de VS die gespecialiseerd zijn in koffie. Beide bedrijven bieden vergelijkbare koffie-opties – hoewel verschillende voedselopties – en beide hebben vergelijkbare algemene strategieën. Desalniettemin zijn er belangrijke verschillen in hun bedrijfsmodellen met betrekking tot schaal, winkelbezit en branding.
Ondanks dat het 20 jaar na Dunkin ‘Donuts werd opgericht, groeide Starbucks agressief en is het een aanzienlijk groter bedrijf. Starbucks genereert meer dan $ 26 miljard per jaar aan inkomsten, terwijl de jaarlijkse inkomsten van Dunkin ‘Brands net geen $ 1,5 miljard bedragen.
Starbucks heeft een grotere voetafdruk, met meer dan 30.000 locaties wereldwijd, vergeleken met de 11.300 locaties van Dunkin ‘Brands. In de VS leidt Starbucks met ongeveer 15.000 locaties in vergelijking met de bijna 8.500 Dunkin ‘Donuts-locaties.
Starbucks heeft zich uitgebreider buiten de VS uitgebreid. Dunkin ‘Brands heeft een aanzienlijke internationale aanwezigheid, hoewel veel van de internationale locaties Baskin-Robbins-ijswinkels zijn in plaats van Dunkin’ Donuts-winkels.
De internationale inkomsten van Dunkin ‘Donuts’ dragen slechts een klein deel bij aan de totale verkoop, terwijl meer dan 25% van de inkomsten van Starbucks buiten de VS wordt gegenereerd. schaalverschil komt voort uit variaties in uitbreidingsstrategie.
Belangrijkste leerpunten
- Starbucks en Dunkin ‘zijn de twee grootste op koffie gerichte eetcafe-ketens in de VS.
- Starbucks is een groter bedrijf in termen van marktkapitalisatie en het aantal winkels wereldwijd.
- Starbucks heeft ook een premium merk opgebouwd, heeft winkels die meer op een comfortabel koffiehuis lijken, een uitgebreider menu en meer productaanpassing.
- Dunkin ‘-winkels lijken op meer traditionele fastfoodrestaurants en ze bieden meer concurrerende prijzen in vergelijking met Starbucks.
- De meeste winkels van Dunkin zijn franchises, waar het een grotere blootstelling heeft aan franchise- en huurinkomsten.
Starbucks
Starbucks noemt zichzelf in de eerste plaats als een drankenaanbieder die een meer typische eetervaring in een koffiehuis biedt. De locaties van Starbucks zijn ontworpen met het comfort van klanten in gedachten. Gratis internettoegang en een uitnodigende inrichting zijn bedoeld om een aantrekkelijkere optie te bieden voor mensen die op zoek zijn naar een plek om te lezen, te ontspannen of te chatten met vrienden. Dit maakt ook naar Starbucks gaan een potentiële sociale activiteit, waardoor de winkel een bestemming wordt in plaats van een eenvoudige distributielocatie. Dit spreekt klanten aan die op zoek zijn naar een eersteklas ervaring.
Dergelijke klanten hebben doorgaans een hoger besteedbaar inkomen en zijn meer bereid om extra te betalen voor materialen van hogere kwaliteit. In tijden van economische neergang zullen mensen met een lager besteedbaar inkomen hun consumptiegewoonten eerder veranderen dan mensen met grotere financiële kussens. Hoewel Starbucks onmiskenbaar wordt beïnvloed door de macro-economische omgeving, is het stevig verankerd met een veerkrachtiger en minder prijsgevoelig klantenbestand, wat de klappen van economische cycli helpt te temperen.
Net als Dunkin ‘Donuts heeft Starbucks ook de focus verlegd naar meer producten gericht op middag- en avondklanten. Deze omvatten kleine schotels en sandwiches, maar ook wijn en bier. Beide bedrijven hebben hun strategische technologische initiatieven verdubbeld, zoals mobiel bestellen en bezorgen, wat verklaart waarom Dunkin ‘Donuts samenwerkt met de (GOOG) navigatie-app Waze van Alphabet Inc.
Net als Dunkin ‘reorganiseerde Starbucks medio 2018 het management. Starbucks kondigde het vertrek van Howard Schultz in 2018 aan. Myron E. Ullman werd benoemd tot de volgende voorzitter van de raad van bestuur van Starbucks en Mellody Hobson werd benoemd tot vice-voorzitter.
Dunkin ‘
Dunkin ‘Donuts brengt zichzelf in de eerste plaats op de markt als een koffieverkoper die ook donuts en eten aanbiedt, wat blijkt uit een koffiekopje dat prominent op het logo van het bedrijf staat en de expliciete bewering van het uitvoerend management dat Dunkin’ Donuts een drankenbedrijf is. Ondanks het opbouwen van een identiteit als koffieverkoper, is eten nog steeds een belangrijk onderdeel van het aanbod van Dunkin ‘Donuts.
In de afgelopen jaren heeft Dunkin ‘Donuts zich steeds meer gericht op niet-traditionele voedselopties in de hoop klanten buiten de ontbijturen aan te trekken. De introductie van biefstuk op het menu in 2014 was een stap in de richting van het opnemen van hartige etenswaren naast een groeiend aantal sandwich-opties. De interieurs van Dunkin ‘Donuts’ zijn anders ontworpen dan die van Starbucks-winkels, waarbij de eerste vaak lijkt op fastfoodwinkels qua meubels en decor.
David Hoffman werd in 2018 benoemd tot CEO van Dunkin ‘Brands. In 2016 trad Hoffman toe tot Dunkin’ Brands als president van Dunkin ‘Donuts US. Hij leidde de Amerikaanse activiteiten van het bedrijf en leidde de nieuwe conceptwinkel van de koffieketen. Hoffman zal de 68-jarige Nigel Travis vervangen, die met pensioen gaat. Travis begon als CEO in 2009. Hij zal dienen als uitvoerend voorzitter van de raad van bestuur en zich concentreren op de ontwikkeling van de internationale business.
Belangrijkste verschillen
Bijna alle locaties van Dunkin ‘Brands’ zijn franchises. Gelicentieerde Starbucks-winkels bevinden zich onevenredig buiten de VS, aangezien eigen en geëxploiteerde winkels ongeveer 60% van de winkels in de VS vertegenwoordigen en de helft van de locaties in het buitenland.
Dunkin ‘Donuts’ franchises met een hogere blootstelling leiden tot een fundamenteel ander bedrijf dan het grotendeels eigenaar-exploitantmodel van Starbucks, wat grote gevolgen heeft voor de inkomstenstromen, de kostenstructuur en de kapitaaluitgaven.
Door het bedrijf beheerde winkels hebben verschillende operationele en investeringskostenstructuren van franchisevestigingen. De kosten van verkochte goederen (COGS) en de exploitatiekosten van de winkel vormen een veel groter percentage van de omzet voor Starbucks dan voor Dunkin ‘. Omdat COGS zoveel prominenter aanwezig is in de kostenstructuur van Starbucks, worden de winsten zwaarder beïnvloed door veranderingen in de prijzen van koffiebonen. Starbucks heeft ook een hogere kapitaaluitgaven dan Dunkin ‘Donuts, die niet verplicht is om keukenapparatuur aan te schaffen voor franchisevestigingen.
Starbucks heeft een premium merk opgebouwd dan Dunkin ‘Donuts. Starbucks biedt een uitgebreider menu en meer productaanpassingen, wat wordt versterkt door de naam van elke klant op de zijkant van hun kopje te schrijven. Het bedrijf biedt een comfortabele en rustige omgeving met gratis draadloze internettoegang en moedigt klanten aan om te blijven socializen, werken, studeren, door media te bladeren of naar muziek te luisteren terwijl ze hun Starbucks-product consumeren. Bij elkaar genomen vormen deze factoren een premiumervaring en een hogere prijs.
Dunkin ‘Donuts heeft meer concurrerende prijzen, gericht op de middenklasse. In bedrijfsregistraties en telefonische vergaderingen over inkomsten heeft het management van Dunkin ‘Donuts’ zijn intentie beschreven om de goedkoopste aanbieder op de markt te zijn met behoud van kwaliteit boven een acceptabel minimum.
Omdat Starbucks eigen winkels heeft, heeft het krappere marges dan Dunkin ‘Donuts. Dunkin ‘Donuts heeft doorgaans lagere kapitaaluitgaven gehad dan Starbucks.