Belangrijkste statistieken voor het analyseren van voedsel- en drankenvoorraden

Enkele van de belangrijkste maatstaven die het meest worden gebruikt om bedrijven in de voedings- en drankensector te evalueren, zijn winstgevendheidsmaatregelen, zoals bedrijfsmarge en nettowinstmarge, en schuldmaatstaven zoals de huidige ratio.

De voedingsmiddelen- en drankensector omvat voedselverwerkende bedrijven, restaurants, supermarkten en groothandelaren in voedingsmiddelen en dranken. Bedrijven in de voedingsmiddelen- en drankensector zijn doorgaans actief in sterk concurrerende markten. Hierdoor zijn hun winstmarges en financiële efficiëntie belangrijke punten om te evalueren. De schuldpositie van voedingsmiddelen- en drankenbedrijven is ook een belangrijke indicator voor het bepalen van de financiële soliditeit en het vermogen om marktdalingen of concurrentieverliezen te doorstaan.

Operationele marge

De operationele marge van een bedrijf is een van de meest basale maatstaven voor zijn operationele efficiëntie. Het geeft een goede indicatie van hoe effectief het management van een bedrijf is in het omgaan met kosten in verhouding tot de inkomsten.

De bedrijfsmarge is een van de belangrijkste winstgevendheidsratio’s die worden gebruikt bij het evalueren van bijna elk bedrijf, maar het is vooral belangrijk bij het analyseren van bedrijven die actief zijn in zeer concurrerende markten.

Nettowinstmarge

Na vergelijking van de operationele winstmarges tussen bedrijven, is het volgende punt van analyse voor veel investeerders de winstgevendheid van het bedrijf. Dit wordt weergegeven door de nettowinstmarge van een bedrijf, het percentage van de verkoopopbrengsten dat overblijft na aftrek van alle bedrijfskosten van het bedrijf. De meeste beursgenoteerde bedrijven rapporteren hun nettomarges tijdens publicatie van kwartaalresultaten en via  jaarverslagen.

Schuldniveaus

Het vergelijken van de relatieve schuldposities tussen bedrijven kan een goede indicatie geven van welke bedrijven in de beste financiële gezondheid verkeren en het best gepositioneerd zijn om het hoofd te bieden aan periodes van tijdelijke omzetdalingen. De schuldpositie van een bedrijf is ook belangrijk als het bedrijf aanzienlijke investeringen moet doen om te reageren op veranderende marktomstandigheden.

Een van de meest elementaire meetwaarden voor de beoordeling van schulden en liquiditeit is de huidige ratio, die aangeeft dat een bedrijf in staat is om met de huidige middelen aan al zijn uitstaande schuldverplichtingen voor het komende jaar te voldoen. De huidige ratio houdt rekening met de huidige totale activa van een bedrijf in verhouding tot de huidige totale verplichtingen van dat bedrijf en wordt ook wel de werkkapitaalratio genoemd.