Krimpvulling
Wat is krimpflatie?
Krimpflatie is de praktijk waarbij de grootte van een product wordt verkleind met behoud van de stickerprijs. Het verhogen van de prijs per bepaald bedrag is een strategie die bedrijven gebruiken, voornamelijk in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, om de winstmarges heimelijk te verhogen.
Belangrijkste leerpunten
- Krimpflatie is de praktijk waarbij de grootte van een product wordt verkleind met behoud van de stickerprijs.
- Het verhogen van de prijs per bepaald bedrag is een strategie die bedrijven gebruiken, voornamelijk in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, om de winstmarges heimelijk te verhogen.
- De veranderingen zijn minimaal en beperkt tot een klein aantal producten, maar zijn toch voldoende om nauwkeurige metingen van de inflatie moeilijker te meten.
Inzicht in krimpflatie
Krimpflatie is een term die uit twee afzonderlijke woorden bestaat: krimp en inflatie. De “krimp” in krimpflatie heeft betrekking op de verandering in productgrootte, terwijl het “flation” -gedeelte verwijst naar inflatie – de stijging van het prijsniveau.
De Britse econoom Pippa Malmgren is gecrediteerd voor het bedenken van de term krimpflatie.
Krimpflatie is in feite een vorm van verborgen inflatie. Bedrijven zijn zich ervan bewust dat klanten waarschijnlijk prijsstijgingen van producten zullen opmerken en kiezen er daarom voor om de omvang ervan te verkleinen, in het besef dat minimale krimp waarschijnlijk onopgemerkt zal blijven. Meer geld wordt eruit geperst, niet door prijzen op te heffen, maar door hetzelfde bedrag in rekening te brengen voor een pakket met iets minder.
De meeste consumenten controleren over het algemeen de maat van een product niet. Iemand die bijvoorbeeld van chips houdt, beseft misschien niet of zijn of haar favoriete merk de zak met 5% verkleint, maar zal vrijwel zeker kunnen zien of de prijs met hetzelfde bedrag stijgt.
Voordelen van krimpflatie
Vanuit een bedrijfsperspectief is krimpflatie een handige manier om winstmarges te vergroten of te behouden zonder al te veel aandacht te trekken. Deze tactiek wordt meestal uitgevoerd in de volgende situaties:
Productie kosten
Detailhandelaren houden zich vaak bezig met krimpflatie om hogere productiekosten te bestrijden. Wanneer belangrijke inputs, zoals grondstoffen of arbeid, omhoogschieten in de waardering, stijgen de kosten om eindproducten te vervaardigen. Dit weegt vervolgens op de winstmarges – het percentage van de omzet dat overblijft na alle kosten.
Het management kan ofwel achterover leunen en hopen dat beleggers niet te moedeloos worden, of andere manieren zoeken om een deel van deze verliezen goed te maken. Voor bedrijven die geen sterk prijszettingsvermogen hebben, is het verminderen van het gewicht, het volume of de hoeveelheid producten soms de beste optie om een gezonde winst te behouden zonder de verkoopvolumes in gevaar te brengen.
Marktconcurrentie
Bedrijven zouden ook hun toevlucht kunnen nemen tot krimpflatie om hun marktaandeel te behouden. In een concurrerende branche kunnen stijgende prijzen ertoe leiden dat klanten overstappen op een ander merk. Door kleine inkrimpingen in de omvang van hun goederen in te voeren, zouden ze daarentegen in staat moeten zijn de winstgevendheid te vergroten en tegelijkertijd hun prijzen concurrerend te houden.
Beperkingen van krimpflatie
Natuurlijk kunnen krimpflatietactieken ook slecht averechts werken. De meeste mensen zullen kleine veranderingen in de maat van een product niet opmerken. Als ze dat doen, kan dit een nadelig effect hebben op het consumentenvertrouwen in de dader, wat leidt tot een verlies van vertrouwen.
Dat betekent dat bedrijven dit soort wijzigingen maar zo vaak kunnen doorvoeren voordat consumenten vies gaan huilen. Ze moeten ook subtiel zijn en oppassen dat ze niet te veel verkleinen.
Een ander nadeel van krimpflatie is dat het moeilijker wordt om prijsveranderingen of inflatie nauwkeurig te meten. De prijs wordt misleidend, aangezien de productgrootte niet altijd kan worden beschouwd in termen van het meten van de mand met goederen.
Voorbeelden van krimpflatie
Een stijging van de kosten van cacao zal een directe impact hebben op bedrijven die candybars produceren. In plaats van de prijs van chocolade te verhogen (en mogelijk klanten te verliezen), kan het bedrijf ervoor kiezen om de omvang van zijn product (en dus de hoeveelheid cacao per reep) te verkleinen en de prijs op hetzelfde niveau te houden. Mars Inc. is deze weg ingeslagen in 2017 door Maltesers, M & M’s en Minstrels in het Verenigd Koninkrijk met 15% te laten krimpen.
Andere grote merken die zich bezighouden met krimpflatie zijn onder meer Coca-Cola Co., dat in 2014 de grootte van zijn fles terugbracht van twee liter naar 1,75 liter in het Verenigd Koninkrijk.
Speciale overwegingen
De Britse regering houdt regelmatig de inflatie in de gaten. Volgens het Office for National Statistics (ONS) zijn tussen begin 2012 en juni 2017 2.529 producten kleiner geworden, terwijl slechts 614 groter werden.
Interessant is dat de effecten van krimpflatie op prijsveranderingen niet zichtbaar waren, zelfs niet binnen de categorie voedingsmiddelen en niet-alcoholische dranken, hoewel de RVS wel berekende dat het fenomeen de inflatie in de categorie suiker, jam, siropen, chocolade en zoetwaren vanaf het begin met 1,2 procentpunt verhoogde. van 2012 tot juni 2017, volgens de onderstaande tabel.
Onlangs hebben Britse detailhandelaren dervingsflatietactieken toegeschreven aan stijgende kosten, toegenomen concurrentie en Brexit – de waardevermindering van het Britse pond ( GBP ) als gevolg van het besluit om de Europese Unie (EU) te verlaten, heeft het voor hen duurder gemaakt om goederen te importeren van overzee.